北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院成立于2008年5月，是经教育部批准、计划内招生、国家承认学历的四年制本科大学。

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学院奉行“尊重、专业、责任”的核心价值观，和养成式教育的理念，倡导师生平等，鼓励学生自我管理，并参与学院管理，营造中瑞特色的校园文化。着力培养学生掌握三个能力和两个习惯：Hand（动手）、Head（用脑）、Heart（走心），Happiness（快乐学习、工作、生活）、Health（身心健康）。尊重自己、尊重他人；做事专业、敢于担当；乐观向上、身心健康；热爱生活、兴趣广泛。中瑞培养的就是这样新时代的淑女和绅士。