漳州职业技术学院前身为创办于1984年的漳州职业大学，2002年4月，经福建省批准，更名为漳州职业技术学院。学校是漳州市举办的一所全日制公办普通高职院校，现有专兼职教师900多人，其中高级职称教师230多人，“双师”素质教师640多人；全日制在校生近1.3万人。设置有10个二级学院和公共教学部、思想政治理论课教研部、成人教育部等教学单位。

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学校不断拓宽办学渠道，与加拿大、德国、新加坡等国家及台湾地区有关技职院校和行业协会，在联合办学、师资培训、先进教育理念、管理理念、课程及职业资格标准引进等方面开展了实质性合作，并率先在全省建立戴姆勒奔驰铸星教育项目，进一步提升办学能力。