1、将磨刀石浸水。这一步能够磨刀所产生的热度降低，减少粉尘的干扰。
2、磨去刀锋。这一步保证磨完后刀角足够锐利。
3、需要进行第一步粗磨，与第二步粗磨，接着进行油石中磨与天然砥石细磨。
4、最后一步试好刀锋，磨刀过程便结束了。
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